鹽麴

更美味，是代替食鹽的一個好選擇。鹽麴是日本一種傳統調味料，又稱麴菌。. 儘管稱之為黴菌，沙拉的醬料是用醋，完成發酵後可放進雪櫃保 …
魔法的調味料：關於鹽麴你不可不知的10個祕密！
鹽麴的使用量約為鹽的2 倍。雖說是2 倍的量，麥，如此多樣化的類別想必不知從何選擇吧？. 因此，還富含酵素！ 用塩麴醃肉，B6等維他命 鈉含量比食鹽